Ev yapımı zeytin ezmesi

  
     Çocukluğumdan beri zeytin ezmesini çok severim. Annem de kendince güzel yapar.  Ama ben

kendi tarifimi daha çok severek yapıyorum. Bu annemin tarifinin benim dokunuşum eklenmiş hali ...

Güzel bir bitki çayı ile harika oluyor ....

Çilekli alt-üst keki

 

 

 

 

 

 Çileğin tadını bulduğu bu günlere çok yakıştırdığım, sevdiğim bir tarifi vermek istiyorum sizlere..

Enginar Haşlaması

  Enginar haşlaması çocukluğumda enginar mevsimi gelip te enginarlar irileştiğinde annemin sık sık

yaptığı yemesi bir törene dönüşen lezzetlimi lezzetli, kolay mı kolay ama nedense her kesin pekte

  bilmediği bir tarifi paylaşmak istiyorum...

Şevket-i bostan salatası

 

 

 

 

     Şevket-i bostan zamanı geldi yaşasın. Sevmek ne kelime bu dikenin tadına bayılırım kışın ah der

 

özlerim düşününce bile ağızım sulanır.. Çıktımı pazara şevket-i bostan artık kilo- kilo alırım etlisini,

 

salatasını canım nasıl isterse yapar dururum..

 

 

   Şevket-i bostanın tadı öyle şuna benziyor demenin zor olduğu sevenin aşık olduğu, sevmeyenin ise

 

nefret ettiği bir ottur aslında her yerde çokça yetişen ama nedense pekte bilinmeyen bir bitki, bir

 

diken bildiğimiz hani mor açan kengel dikeninin kökü ve yapraklarıdır. Herkes yanından geçer ama

 

pekte bilmez ...

 

 

 

Evde vanilya ekstresi yapımı

 

 

 

 

Vanilyayı evde ne zaman yapmaya başladım tam hatırlamıyorum ama her halde 3-4 yıl olmuştur

 

sanırım. O zamanlar internette bir yerde toz vanilyaların tamamı ile suni olduğunu öğrenince kendim

 

 yapmaya başladım yapması çok basit..

 

 

 

Enginar Dolması

 Deseler ki en çok sevdiğin sebze hangisi düşünmeden enginar ve şevket-i bostan derim...

    İkisininde mevsimi geldi sevinçten uçuyorum..

 Elimden geldiğince kendimce yaptığım enginar dolması tarifimi paylaşmak istiyorum belki sizde denersiniz...

 

El açması Pırasalı börek

 

     Pırasalı böreğe bayılırım. Benim pırasalı böreğimde kendimce dokunuşlarım vardır ne yalan

söyleyim yiyenlerde pek bir beğenirler pırasalı böreğin bu yorumunu..


  Size de bu kolay böreği bir kerecik olsun denemenizi öneririm.....