Evde soya sütü yapımı

 

    Soya çok yararlı bir bakliyat. Kalsiyum ve protein bakımından çok zengin. Ve bitkisel östrojen

 kaynağı.. Benim gibi 40 yaşını devirmiş bayanların ileriki yaşlarını düşünerek soya ve soya

ürünlerini tüketmesi lazım. Ayrıca Çin ve Japonya gibi soya tüketiminin çok olduğu ülkelerde

menopozda görülen ateş basmasının hiç görülmediğini bir zamanlar duymuştum. Yaşım ilerledikçe

soyayı nasıl yaparımda sağlıklı kendimin de severek tüketebileceği ne yapabilirim diye düşünmeye

başladım, yemeğini, salatasını pekte sevemedim ve  hiç unutmuyorum 3-4 yıl önce idi yabancı bir

blog da soya sütü yapımını okudum ve taa o zamanlarda ben bunu yaparım dedim..



  Ama ne yalan söyleyim genetiği değiştirilmiş soya mı acaba diye her aldığım soyada biraz içim

 ürperiyor. Türkiye de genetiği ile oynanmış tohum ekilmiyor deniyor ama aldığım soya paket içinde

bulamadığım için açık kilo ile satılanlardan . Satıcının doğru söylediğine inanmaktan başka çare yok.

 Keşke yine eskiden olduğu gibi meşeyi belli paketli soya olsa daha da güzeli yurtdışında olduğu gibi

organiği olsa da gönül rahatlığı ile kullanabilsek...


  Türkiye doğal ,doğru besin yetiştirme konusunda ne kadar bilinçsiz ne kadar geri...Keşke tüm

 çiftçiler, hayvancılar 20 -30 yıl önce kullandıkları metotlara dönseler çünkü doğru olan o yetiştirme

                                           tarzı idi.


                                  Teknoloji bizi öldürüyor....

Evde sıvı el sabunu yapımı

 

 

  Sıvı el sabunu yapmak çok kolay bir iş. Kesinlikle dışarıya para vermeye değmez, ayrıca dışarıya

 

 çıkarken küçük bir plastik şişeye veya Watson gibi kozmetik mağazalarında satılan losyon

 

şişelerine koyup çantanıza atıp, ne olduğunu bildiğiniz sabunu gönül

 

rahatlığı ile çocuğunuza kullanabilirsiniz ....

 

 

 

Çikolatalı ve fındıklı kek

  Her annenin çocuğunun gözünde kahraman olmasını sağlayan bir yemek vardır. İşte buda beni

 kızımın gözünde muhteşem aşçı yapan kek .....


  Nemli, yumuşacık, mis gibi fındık kokulu bir kek tarifi...

Ev yapımı mayonez (pişmiş yumurta ile)

     Ben çocukluğumdan beri mayoneze bayılırım. Çocukken annem istedik mi hemen 5 dakikada

 yapar bizde afiyetle yerdik. O günlerde ne sarmonella vardı nede mutsuz tavuk .....


  Evlenince aman dedim bunulanda uğraşılır mı alırım bir kavanoz olur biter ama ne o anneciğimin

 lezzetini bulabildim hazırlarda nede içime sindi, sonra sonra bıraktım mayonez alma işini, ama çoluk

 çocuk olup birde oda isteyip sormaya başlayınca bende başladım araştırmaya ve bu tarifi yıllar önce

 keşfettim birkaç kez bozdum, ama artık bende bir mayonez uzmanı oldum annem gibi. Yalnız

 benimki pişmiş yumurtadan hiç bir farkı yok tat ve görüntü olarak çiğ olarak yapılanından. Sizde bir

kere başlasanız bu lezzetten sonra bir daha hiç marketten almazsınız güvenin....

Ev yapımı kolay ekmek

 

 

 

 

Mis gibi sıcak ekmek kokuları ile evdekileri uyandırmak dünyanın en güzel duygularından biri ..

 

Hele o ekmeğin yoğun lezzetini hissetmek insana işte bu gerçek mutluluk dedirtiyor.