5 Temmuz 2013 Cuma

Yaşasın tatil !!!!!!




            
 
 
 
 Tatil zamanı geldi benim için,  görüşmek üzere .......
 
 
 
 
 
 

Hadi reçel yapalım





       Reçel yapmalıda yemeyi de, hediye etmesini de çok severim. Reçel yaparken artık o anda

içimden ne geliyorsa o meyveler ile açıkçası pekte ölçü kullanmadan yaparım reçellerimi nedense de

                                 hiç bozulmaz küflenmez çokta beğenilir tadı....


   Bloğuma bir de reçel tarifi koysam mı acaba dediğimde şu ölçü işi çok zorladı ben 1:1 değilde her

 meyvenin tadına bakarak şeker miktarını ayarlarım tabii adetten ölçü yazıcım ama  bu ortalama bir

değer olacak ayarlama size kalmış , meyveler mi işte oda hayal gücünüze kalmış her şeyin reçeli

                              olabilir bence denemek maceracı olmak lazım....




3 Temmuz 2013 Çarşamba

Enginarlı yumurta



  
 
 
 
Bu tarif annemin geleneksel tarifidir. Oda annesinden öğrenmiş akşam kahvaltısı ile yapılır. Bizde
 
 akşam kahvaltısı denir yani yumurtalı bir yemeğin yanına yada bir el açması börek, tuzlu lokmanın
 
 
 yanına tüm kahvaltılıklar çıkarılır ve hepsi birlikte akşam yemeği olarak yenir..
 
 
 

25 Haziran 2013 Salı

Yaprak zamanı



 



     Kışlık yaprak zamanı geldi de geçiyor bile çoğu kişinin bildiği ve çok da güzel olan pet şişede

                          yaprağı ben cam kavanozda yapıyorum çok daha sağlıklı  nasıl mı?....





14 Haziran 2013 Cuma

Ev yapımı ahşap yüzey temizleyici





       Bu temizleyiciyi sehpalarımda ahşap dolaplarımın üzerini parlatmakta kullanıyorum. Hele birde


evde küçük çocuk var ise mutlaka kullanmanızı tavsiye ederim.  Hiç bir kimyasal içermediği için


                                                         oldukça güvenli....



11 Haziran 2013 Salı

Amerikan fıstıklı kurabiye




         Kurabiyeleri çok severim ,ama bu kurabiyeyi daha bir çok severim .


  Uzakdoğulu bir arkadaşınız var ise  bu harika kurabiyelerden tatma şansınız olmuş olabilir...


  Bu kurabiye geleneksel bir yılbaşı kurabiyesi ama ben özledikçe yaparım sütle harika olur.    



                                                   Denemenizi  Şiddetle Tavsiye  ederim .
 



                                      Şöyle kocaman bir bardak sütle mmmmmm!!!!......


25 Mayıs 2013 Cumartesi

Ev yapımı çelik tencere temizleyici






     Hani eskiler bilir bir zamanlar toz vim vardı ben çelik tencerelerin dişini altını içini temizlemek

                                           için onun ev versiyonunu kullanıyorum.


                 Ben başarılı buluyorum mutfaktaki lavabomu ovmak içinde ondan yararlanıyorum.
 

   Benim sitemi ziyaret edenler az buçuk bilirler benim düşüncem ağzıma değdirdiğim her şeyin

mümkün oldunca az kimyasal madde ile karşlaşması gerektiğini düşünüyorum yapılan teknolojinin

 bize enerji ve zaman tasarrufu için sunduğu özellikle temizlik malzemelerine karşı bir korkum var ve

 elimden geldiğince kendim yapmaya çalışıyorum bu da o tariflerden biri kararı size kalmış diyim ve

                                              konuşmayı kesiyim.

14 Mayıs 2013 Salı

Ev yapımı zeytin ezmesi







  
     Çocukluğumdan beri zeytin ezmesini çok severim. Annem de kendince güzel yapar.  Ama ben

kendi tarifimi daha çok severek yapıyorum. Bu annemin tarifinin benim dokunuşum eklenmiş hali ...

Güzel bir bitki çayı ile harika oluyor ....



3 Mayıs 2013 Cuma

Çilekli alt-üst keki

 
 
 
 
 

 Çileğin tadını bulduğu bu günlere çok yakıştırdığım, sevdiğim bir tarifi vermek istiyorum sizlere..



26 Nisan 2013 Cuma

Enginar Haşlaması







  Enginar haşlaması çocukluğumda enginar mevsimi gelip te enginarlar irileştiğinde annemin sık sık

yaptığı yemesi bir törene dönüşen lezzetlimi lezzetli, kolay mı kolay ama nedense her kesin pekte

  bilmediği bir tarifi paylaşmak istiyorum...


18 Nisan 2013 Perşembe

Şevket-i bostan salatası

 
 
 
 
     Şevket-i bostan zamanı geldi yaşasın. Sevmek ne kelime bu dikenin tadına bayılırım kışın ah der
 
özlerim düşününce bile ağızım sulanır.. Çıktımı pazara şevket-i bostan artık kilo- kilo alırım etlisini,
 
salatasını canım nasıl isterse yapar dururum..
 
 
   Şevket-i bostanın tadı öyle şuna benziyor demenin zor olduğu sevenin aşık olduğu, sevmeyenin ise
 
nefret ettiği bir ottur aslında her yerde çokça yetişen ama nedense pekte bilinmeyen bir bitki, bir
 
diken bildiğimiz hani mor açan kengel dikeninin kökü ve yapraklarıdır. Herkes yanından geçer ama
 
pekte bilmez ...
 
 
 

14 Nisan 2013 Pazar

Evde vanilya ekstresi yapımı



 
 
 
 
Vanilyayı evde ne zaman yapmaya başladım tam hatırlamıyorum ama her halde 3-4 yıl olmuştur
 
sanırım. O zamanlar internette bir yerde toz vanilyaların tamamı ile suni olduğunu öğrenince kendim
 
 yapmaya başladım yapması çok basit..
 
 
 

9 Nisan 2013 Salı

Enginar Dolması




 Deseler ki en çok sevdiğin sebze hangisi düşünmeden enginar ve şevket-i bostan derim...

    İkisininde mevsimi geldi sevinçten uçuyorum..

 Elimden geldiğince kendimce yaptığım enginar dolması tarifimi paylaşmak istiyorum belki sizde denersiniz...

 

23 Mart 2013 Cumartesi

El açması Pırasalı börek

 



     Pırasalı böreğe bayılırım. Benim pırasalı böreğimde kendimce dokunuşlarım vardır ne yalan

söyleyim yiyenlerde pek bir beğenirler pırasalı böreğin bu yorumunu..


  Size de bu kolay böreği bir kerecik olsun denemenizi öneririm.....

13 Mart 2013 Çarşamba

Dereotlu Cevizli Tuzlu Kek



 
 
 
Bir misafirim gelecek olsa hemen yaptığım basit lezzetli bir tuzlu kek tarifi paylaşmak istiyorum.
 
 

4 Mart 2013 Pazartesi

kolay sıvı bulaşık detejanı






      Bu tarif çok kolay bol köpüklü ,çok beğendiğim bir tarif artık sadece bu bulaşık deterjanını 

kullanıyorum. Hemen yapın derim...



24 Şubat 2013 Pazar

Evde soya sütü yapımı

 



    Soya çok yararlı bir bakliyat. Kalsiyum ve protein bakımından çok zengin. Ve bitkisel östrojen

 kaynağı.. Benim gibi 40 yaşını devirmiş bayanların ileriki yaşlarını düşünerek soya ve soya

ürünlerini tüketmesi lazım. Ayrıca Çin ve Japonya gibi soya tüketiminin çok olduğu ülkelerde

menopozda görülen ateş basmasının hiç görülmediğini bir zamanlar duymuştum. Yaşım ilerledikçe

soyayı nasıl yaparımda sağlıklı kendimin de severek tüketebileceği ne yapabilirim diye düşünmeye

başladım, yemeğini, salatasını pekte sevemedim ve  hiç unutmuyorum 3-4 yıl önce idi yabancı bir

blog da soya sütü yapımını okudum ve taa o zamanlarda ben bunu yaparım dedim..



  Ama ne yalan söyleyim genetiği değiştirilmiş soya mı acaba diye her aldığım soyada biraz içim

 ürperiyor. Türkiye de genetiği ile oynanmış tohum ekilmiyor deniyor ama aldığım soya paket içinde

bulamadığım için açık kilo ile satılanlardan . Satıcının doğru söylediğine inanmaktan başka çare yok.

 Keşke yine eskiden olduğu gibi meşeyi belli paketli soya olsa daha da güzeli yurtdışında olduğu gibi

organiği olsa da gönül rahatlığı ile kullanabilsek...


  Türkiye doğal ,doğru besin yetiştirme konusunda ne kadar bilinçsiz ne kadar geri...Keşke tüm

 çiftçiler, hayvancılar 20 -30 yıl önce kullandıkları metotlara dönseler çünkü doğru olan o yetiştirme

                                           tarzı idi.


                                  Teknoloji bizi öldürüyor....


10 Şubat 2013 Pazar

Evde sıvı el sabunu yapımı




 
 
  Sıvı el sabunu yapmak çok kolay bir iş. Kesinlikle dışarıya para vermeye değmez, ayrıca dışarıya
 
 çıkarken küçük bir plastik şişeye veya Watson gibi kozmetik mağazalarında satılan losyon
 
şişelerine koyup çantanıza atıp, ne olduğunu bildiğiniz sabunu gönül
 
rahatlığı ile çocuğunuza kullanabilirsiniz ....
 
 
 

7 Şubat 2013 Perşembe

Çikolatalı ve fındıklı kek





  Her annenin çocuğunun gözünde kahraman olmasını sağlayan bir yemek vardır. İşte buda beni

 kızımın gözünde muhteşem aşçı yapan kek .....


  Nemli, yumuşacık, mis gibi fındık kokulu bir kek tarifi...



5 Şubat 2013 Salı

Ev yapımı mayonez (pişmiş yumurta ile)






     Ben çocukluğumdan beri mayoneze bayılırım. Çocukken annem istedik mi hemen 5 dakikada

 yapar bizde afiyetle yerdik. O günlerde ne sarmonella vardı nede mutsuz tavuk .....


  Evlenince aman dedim bunulanda uğraşılır mı alırım bir kavanoz olur biter ama ne o anneciğimin

 lezzetini bulabildim hazırlarda nede içime sindi, sonra sonra bıraktım mayonez alma işini, ama çoluk

 çocuk olup birde oda isteyip sormaya başlayınca bende başladım araştırmaya ve bu tarifi yıllar önce

 keşfettim birkaç kez bozdum, ama artık bende bir mayonez uzmanı oldum annem gibi. Yalnız

 benimki pişmiş yumurtadan hiç bir farkı yok tat ve görüntü olarak çiğ olarak yapılanından. Sizde bir

kere başlasanız bu lezzetten sonra bir daha hiç marketten almazsınız güvenin....




2 Şubat 2013 Cumartesi

Ev yapımı kolay ekmek

 
 
 
 
Mis gibi sıcak ekmek kokuları ile evdekileri uyandırmak dünyanın en güzel duygularından biri ..
 
Hele o ekmeğin yoğun lezzetini hissetmek insana işte bu gerçek mutluluk dedirtiyor.
 
 

27 Ocak 2013 Pazar

Çamaşırda hidrojen peroksit (oksijenli su) kullanımı




 
 
 
Çamaşır deterjanı yapmaya başladıktan sonra yabancı yayınları okudukça çamaşır suyunun
 
 zararlarını ve aslında bir zehir olduğunu öğrendikçe çamaşır suyundan soğudum ve bir günde karar
 
verip hayatımdan tam olarak silip attım. Artık ben çamaşır suyu kullanmıyorum...
 
 
Nemi kullanıyorum oksijenli su, hani tüm saç boyalarının vazgeçilmezi olan oksijenli su....
 
Aslında konsantre olarak aldığınızda çokta pahalıya mal olmuyor .
 
1 litresi (hammaddeler.com) 30 TL tabii ki bu konsantrasyonda kullanılmıyor  temizlik ve leke
 
çıkarıcı ağartıcı olarak %3.5 %5' lik kullanılıyor.
 
 

Yoğun çikolatalı kek






    Yoğun kıvamda çikolatalı kek sevenler için çok uygun bir kek. Ben oldum olası nemli ve yoğun

 kekleri sevmişimdir sizde böyle düşünüyorsanız deneyin derim...


10 Ocak 2013 Perşembe

Ev yapımı makarna

 

 
 
Evde makarna yapmak o kadar basit ki bu tarifi yazmasam mı çok mu kolay diye düşündüm en
 
sonunda hadi yazıyım bari dedim.
 
 


3 Ocak 2013 Perşembe

Çamaşır makinesi deterjanı yapımı







    Uzun bir süredir kendi deterjanımı kendim evimde yapıyorum. Ellerimde dışarıdan aldığım

 deterjanlar sebebi ile yaralar açılıyordu, sonra tesadüfen bir yabancı bloktan özellikle Amerika da

 yaşayanların hem ucuzluğu, hem de  sağlıklı olması sebebi ile kendi deterjanlarını kendilerinin

 yaptığını okudum epey bir araştırma ve bir kaç deneme sonrası severek kullandığım bu tarifi

  yapmaya başladım, şimdi hep aynı tarifi uzun zamandır kullanıyorum Bence oldukça da başarılı....



1 Ocak 2013 Salı

Ev yapımı nutella





    
  Nutella'ya  bende kızımda bayılırız. Ama marketten alınca içinde olabilecekleri düşünce ne kendim

 yiyebiliyorum nede çevremdekilere yedirtiyordum, sonunda bir kaç yıl önce canıma tak etti ve

araştıra-araştıra deneye-yanıla bu tarifte karar kıldım, buram buram fındık ve çikolata kokulu

lezzetlimi lezzetli bir tarif. ...

                        Tadı tam olarak nutella gibi değil ama gerçekten lezzetli bir tarif;