Enginar Haşlaması

  Enginar haşlaması çocukluğumda enginar mevsimi gelip te enginarlar irileştiğinde annemin sık sık

yaptığı yemesi bir törene dönüşen lezzetlimi lezzetli, kolay mı kolay ama nedense her kesin pekte

  bilmediği bir tarifi paylaşmak istiyorum...

Şevket-i bostan salatası

 

 

 

 

     Şevket-i bostan zamanı geldi yaşasın. Sevmek ne kelime bu dikenin tadına bayılırım kışın ah der

 

özlerim düşününce bile ağızım sulanır.. Çıktımı pazara şevket-i bostan artık kilo- kilo alırım etlisini,

 

salatasını canım nasıl isterse yapar dururum..

 

 

   Şevket-i bostanın tadı öyle şuna benziyor demenin zor olduğu sevenin aşık olduğu, sevmeyenin ise

 

nefret ettiği bir ottur aslında her yerde çokça yetişen ama nedense pekte bilinmeyen bir bitki, bir

 

diken bildiğimiz hani mor açan kengel dikeninin kökü ve yapraklarıdır. Herkes yanından geçer ama

 

pekte bilmez ...

 

 

 

Evde vanilya ekstresi yapımı

 

 

 

 

Vanilyayı evde ne zaman yapmaya başladım tam hatırlamıyorum ama her halde 3-4 yıl olmuştur

 

sanırım. O zamanlar internette bir yerde toz vanilyaların tamamı ile suni olduğunu öğrenince kendim

 

 yapmaya başladım yapması çok basit..

 

 

 

Enginar Dolması

 Deseler ki en çok sevdiğin sebze hangisi düşünmeden enginar ve şevket-i bostan derim...

    İkisininde mevsimi geldi sevinçten uçuyorum..

 Elimden geldiğince kendimce yaptığım enginar dolması tarifimi paylaşmak istiyorum belki sizde denersiniz...