3 Mayıs 2013 Cuma

Çilekli alt-üst keki

 
 
 
 
 

 Çileğin tadını bulduğu bu günlere çok yakıştırdığım, sevdiğim bir tarifi vermek istiyorum sizlere..




                      MALZEMELER:  


    3 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı

   1 su bardağından bir parmak eksik şeker    


   2 yumurta

   120 ml süt

   1 kabartma tozu
 
   vanilya

   alabildiği kadar un

  1 avuç kadar damla çikolata

 ÜZERİNE:

 1 kase çilek



   Ben bu tarz meyveli kekleri kelepçeli kalıpta kalıbın altına pişirme kâğıdı koyarak yapıyorum.


                               Sizde kalıbınızın altına pişirme kâğıdı koymayı unutmayın.


    

                               İlkin çilekleri enlemesine tüm kalıbı kaplayacak şekilde doğruyorum.

 
                      Ve keki hazırlamaya başlıyorum. Bu kek bulut gibi hafif ve mis gibi süt kokulu oluyor.

  



   Bu kekte yumurta sarılarını beyazından ayırıyorum. Yumurta beyazlarını bir fiske tuzla kar haline

 getiriyorum. Ayrı bir yerde de yumurta sarısı ile şekeri çırpıyorum. Üzerine tereyağı ekliyorum biraz

 çırpıp  sütü vanilyayı ekiyorum.


       Yumurta sarılı karışımı yumurta akları ile karıştırıp boza kıvamını alana dek un ekliyorum. Bu

                                                             aşamada çok karıştırmıyorum.





                                   Bir avuç damla çikolatayı ekleyip çileklerin üstüne döküyorum.

 



                   Önceden ısıtılmış   180 derecelik fırında kurdan kuru çıkana dek pişiriyorum.

                      Pişen keki soğuyana dek kalıpta tutup sonra kalıptan çıkarıyorum.





                                  Bir öğleden sonra güzel bir bitki çayı ile harika olur..



                                                         AFİYET OLSUN::::




2 yorum:

  1. Bloğunuz çok güzel özellikle ev yapımı sıvı sabuna bayıldım en kısa zamanda deniyeceğim elinize sağlık..
    Bloğunuzu izlemeye aldım benim bloğumada beklerim mutlu bir hafta dilerim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Bloğunuzu hemen ziyaret edeceğim. İyi günler diliyorum...

      Sil